Жизнь одуванчика

Готовила на наше годовасие желейный торт. Очень давно хотела научится его делать. А теперь умею и вам расскажу. ))

Читать заметку целиком и полностью »

Очень простые, вкусные и мягкие шарики для маленьких и больших сладкоежек. ))

Читать заметку целиком и полностью »

Очень мне захотелось чего-то вкусного праздничного воздушного.

Читать заметку целиком и полностью »

Брат на мне на День варенья подарил формочки для кексов. Это первые простые кексики, которые я в них испекла. )

Читать заметку целиком и полностью »

Не то чтобы я очень любила желе, но очень хотелось вспомнить эту приятную слизкость. ; ) А еще, хотелось приготовить желейный торт на ДР дочки. Такой торт я пробовала один раз, а запомнился он на долго. ) Но прежде чем приготовить что-то сложное, нужно научится делать элементарное желе. Без использования желатина сделать это оказалось немного сложнее. ))

Много слышала об агар-агаре, но только не то, где его можно купить. А месяц назад по счастливой случайности (я искала солод для Бородинского хлеба) нашелся замечательный сайт, где я этот самый агар и купила.

Весь месяц я экспериментировала с агаром и тем, что можно зажелировать. : ) Оказалось, агар бывает разный и нужно было найти пропорции агар-жидкость именно для моего. Первое мое желе походило скорее на жидкую слизь, пропорция была 1 чайная ложка агара на 0,5 л сока. Следующее желе получилось очень тугое — я увеличила количество агара вдвое. Да еще и вкус получился слабеньким, вместо сока я брала газированный напиток «Тархун». И, наконец, третья порция желе получилась то что надо и по консистенции и по вкусу.

Читать заметку целиком и полностью »

Уже давно заметила в инете этот рецепт. И просто не могла не приготовить — простой и очень необычный.

Читать заметку целиком и полностью »

Пчелками можно украсить не только тортик, но и любую выпечку — кексы, пироженное-мороженное.

От себя добавлю, что хотелось бы попробовать сделать вайшнавский вариант пчел, без использования черного шоколада. Вобщем, нужно поекспериментировать.

Читать заметку целиком и полностью »

Вчера, 10.10.10 праздновали 35-летие любимого мужа и папы. Зацеловали, задарили, закормили. ))) В том числе и этим смешнючим тортиком с «мухами». : )

А вообще, тортик — генеральная репетиция к ДР Марьяны. ) И все в нем классно, и вкусный, и «мух» тобишь пчел я потренировалась делать, и выглядит симпатично. Но как же долго делается… Очень долго пекуться коржи, потом с агаром возня. Начала в обед, закончила в полтретьего ночи. А мне к ДР дочки предстоит приготовить не одно блюдо. Решила печь трубочки как в тортике «Зимняя вишня» и складывать горку, которую потом покрою кремом с агаром и сделаю такие же соты с «мухами». И будет на много быстрее — трубочки пекуться одним заходом за 15 мин. Вот такие выводы, а ниже сам тортик.

Читать заметку целиком и полностью »

Когда роилась дочка, глядя на сверточек я и не думала отмечать ему годик, а сейчас любуюсь бегающим визжащим чудушком и подбираю рецепты для детского ДР : )

Читать заметку целиком и полностью »

Пока крапива еще достаточно молодая, выложу рецепт очень полезного и простого супа. : ) У нас ее сейчас много. Через дорогу от нас начинаются ставки рыбхоза и там ее просто завались. ) Надеюсь, и вы найдете где раздобыть этот деликатес.

Когда муж первый раз розугостил меня этим Уральским кушаньем, мне вкус очень не понравился. Я отбирала на сторону крапиву и пила одну юшечку с картошкой. А во время беременности меня перемкнуло и уже кушала его с удовольствием. )) Сейчас ничего не изменилось, я его нежно люблю, а особенно когда думаю сколько там витаминов плавает — уминаю только так!

Читать заметку целиком и полностью »