Картофельные «коробочки»
Перед самым Новым Годом мама показала в газете вот такой рецепт. 
Я загорелась попробовать — уж очень красиво придумано да еще мое любимое сочетание: картошка и капуста. Правда, рецепт пришлось немного изменить под вегетарианский — вместо яиц добавить в картошку муку. Очень волновалась, что фигурный картофельный бортик «поплывет» при выпекании, но все получилось довольно удачно, он стойко вынес высокую температуру. )) Единственным парадоксом было то, что горячие картофельные «коробочки» разваливаются, если пытаться вытащить их из фольги. Потому первый раз мы с мужем кушали прямо из неё. А вот при остывании пюре легко отлипает от фольги и держит форму. Но холодным блюдо не такое вкусное. Второй раз пришлось разогреть в духовке.
прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.2 Овощные блюда | 10 коммент.
Вот один из них. Простой до немогу и готовится за полчаса.
