Жизнь одуванчика

Майонез домашний



23rd Сентябрь 2009

Майонез домашний

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.6 Специи |

Делала сегодня шубу и решила попробовать майонез по рецепту нашей читательницы, который и привожу ниже.

Продукты:
- на 500 г сметаны
- 0,5 ч.л. черной соли
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. сухого порошка горчицы
- 3 ст.л подсолнечного масла
- чуть асафетиды (по желанию)
- чуть белого молотого перца (по желанию)

Смешать в сметане все сухие ингредиенты, затем добавит масло. Дать настояться 15 минут.

Эта запись была написана в Среда, Сентябрь 23rd, 2009 в 10:18 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.6 Специи. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете оставить отзыв или сделать trackback-ссылку с вашего сайта.

6 Комментарии

1

Наташенька, ну и как получилось? На вкус сильно отличается от обычного? И как он в салате сочитается???

2

По-моему, прекрасный майонез! Нежный, без кислинки в отличии от покупного. Но это на вкус каждого, при желании можно немножко яблочного уксуса капнуть. Нам с мужем понравился и так. В салате не пробовала, а шуба отличная получилась. :)

3

Харе Кришна, да, рецепт майонеза замечательный, кто любит покислее можно добавить несколько столовых ложек лимонного сока.

4

Я тоже пользуюсь таким домашним майонезом,правда мне кажется он жидковат..

5

Тоже делаю по этому рецепту, только асафетиду не добавляю. Недавно узнала, что ее рекомендуется добавлять только, когда происходит тепловая обработка блюда.

6
Божья коровка
Ноябрь 9th, 2011 at 11:45

майонез очень понравился! заправляли им оливье:)

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Октябрь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google