Жизнь одуванчика

Папа подарил нам кулинарную книгу детского меню от 1 года до 7 лет. Внимание привлекла картинка с обложки. ; )

Неее, это не она, это уже мой шедевр! )))))

В оригинал рецепта входят яйца, заменила их зелеными бананами.

Продукты:
- 200 г риса
- 250 г творога
- 2 маленьких зеленых банана
- 200 г муки
- 1 ч.л. соли
- сушеный укроп
- панировочные сухари
- топленое масло для обжарки

Рис промыть, всыпать в подсоленный кипяток и сварить до готовности на слабом огне. Остудить.

Бананы натереть на мелкой терке.

Творог протереть через сито и добавить вместе с бананами к вареному рису.

Так же добавить соль и укроп. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать муку, наблюдая за консистенцией фарша. Если он начал хорошо лепиться, то дальше муку не добавляем. Чтобы наш рисовый фарш хорошо формировался, можно на некоторое время поставить его в холодильник.

Из полученной массы формируем котлетки, панируем в сухарях и обжариваем на топленом масле с обеих сторон.

Очень вкусные в горячем виде со сметанкой. ) Маленький ребенок умял сразу три штуки. ))

Это блюдо больше детское, потому без острых специй. Но для мужа в часть фарша я добавила смесь специй «сухая аджика». Получилось еще вкуснее! )