Жизнь одуванчика

Это блюдо было основным  на букашечном Дне рождении  Марьянки.  ) Но выложить тогда я его забыла. ))

Приготовленный таким образом картофель очень вкусный, забавный, праздничный и каллорийный! )))

Продукты:
- 20 средних картофелин
- 400 мл сметаны
- томатный соус
- кукурузное масло
- соль

Для начинки:
- 2 крупных топинамбура
- 1/2 маленькой кочерыжки краснокачанной капусты
- 4 морковки
- 150г адыгейского сыра
- 200г сметаны
- оливковое масло для обжарки овощей
- 1 ч. л. соли
- специи: 1/2 ч. л. горошка горчицы; 2 гвоздики; 1 лавровый лист; 1 ч. л. кориандра; 1/2 ч. л. красного перца; 1 ч. л. куркумы; 1/3 ч. л. асафетиды; щепотка тертого мускатного ореха; 1/2 ч. л. орегано.

Для начала нужно вырезать таким хитрым устройством срединки из картофеля. Точнее нет, не для начала. Сначала нужно приготовить начинку. А то если мы очистим картофель, а потом займемся начинкой, то картофель потемнеет и будет выглядеть не лучшим образом.

Начинку я готовила такую же как и для каннеллони. Потому не буду повторяться, посмотрите сами.

Итак, начинка готова вырезаем серединки.

Вот так выглядит это устройство. Не знаю как оно называется, но у нас оно было всегда. ))) А серединки выглядят как такие спиральки или пружинки. ) Мы их тоже применим.

Дальше просто. Начиняем картофель, смазываем маслом противень, выкладываем наши бочечки.

Сверху выкладываем наши спиральки-червячки. )) Солим все это дело.

Аппетитно даже в сыром виде.

Сверху всю красоту заливаем томатным соусом и сметанкой.

Чтобы картофель хорошо пропекся, накрываем противень фольгой и в духовку примерно на час.

Приятного аппетита! )