29th Июнь 2009

Сандеш

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.3 Сладости |

Обычно сандешики делают из панира, но под рукой оказался вкусный творог. :)

Вот и получились у меня творожный логотип смешариков. ;)

Продукты:
- 550 г панира или некислого творога
- 3/4 чашки (150 г) сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- горсть разноцветного изюма

Выложите панир на стол и вымешивайте, пока зернистый панир не превратится в мягкое однородное тесто без комков. Чем мягче будет тесто, тем лучше получится сандеш.

Разделите тесто пополам. Одну часть смешайте с сахаром. (Обычно берется половина панира, и объем сахара, который к ней добавляют, должен составлять одну треть от ее объема.) Выложите панир с сахаром на сковороду и варите на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. На сковороде сандеш скоро станет жидким, а затем снова загустеет. Когда он загустеет и начнет отставать от дна сковороды (это произойдет через 4-6 мин), снимите сковороду с огня. Если варить панир дольше, сандеш будет сухим и зернистым.

Смешайте вместе вареный и свежий панир. Эту смесь разделите на две части: одну часть подкрашиваем желтым пищевым красителем, вторую зеленым. Делайем два пласта толщиной 1-1,5 см и, когда остынет, выдавливаем формочками цветочки. ;)

Выкладываем  на блюдо зеленые цветочки и накрываем желтыми. :)

Теперь их можно посыпать натертым кокосовым орехом, простым или поджаренным.

Украшаем листиками мяты.

А если лень особо морочиться, то можно и так… ;)

Чур, цветочки не кушать! :) )

Эта запись была написана в Понедельник, Июнь 29th, 2009 в 15:51 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.3 Сладости. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете оставить отзыв или сделать trackback-ссылку с вашего сайта.

3 Комментарии

1

Меня всегда пугало это название-»Сандеш»! :)
Думала, что это что-то невообразимо трудное :) )))
Оказывается все просто! Очень вдохновилась приготовить! Спасибочки!!!!!!!

2

На здоровье! Готовьте и наслаждайтесь вкусом! :)

3
Олли - zhenskayalogika.ru
Июль 15th, 2009 at 13:03

Как всё просто и вкусно выглядит. Обязательно попробую!

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Июнь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google