Жизнь одуванчика

Обычно сандешики делают из панира, но под рукой оказался вкусный творог.

Вот и получились у меня творожный логотип смешариков.

Продукты:
- 550 г панира или некислого творога
- 3/4 чашки (150 г) сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- горсть разноцветного изюма

Выложите панир на стол и вымешивайте, пока зернистый панир не превратится в мягкое однородное тесто без комков. Чем мягче будет тесто, тем лучше получится сандеш.

Разделите тесто пополам. Одну часть смешайте с сахаром. (Обычно берется половина панира, и объем сахара, который к ней добавляют, должен составлять одну треть от ее объема.) Выложите панир с сахаром на сковороду и варите на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. На сковороде сандеш скоро станет жидким, а затем снова загустеет. Когда он загустеет и начнет отставать от дна сковороды (это произойдет через 4-6 мин), снимите сковороду с огня. Если варить панир дольше, сандеш будет сухим и зернистым.

Смешайте вместе вареный и свежий панир. Эту смесь разделите на две части: одну часть подкрашиваем желтым пищевым красителем, вторую зеленым. Делайем два пласта толщиной 1-1,5 см и, когда остынет, выдавливаем формочками цветочки.

Выкладываем  на блюдо зеленые цветочки и накрываем желтыми.

Теперь их можно посыпать натертым кокосовым орехом, простым или поджаренным.

Украшаем листиками мяты.

А если лень особо морочиться, то можно и так…

Чур, цветочки не кушать! )