Сырники с цукатами
Очень люблю сырники с изюмом или кусочками кураги, а в этот раз решила попробовать с ананасовыми цукатами. 
Получилось вкусно!
Продукты:
- 400 г домашнего творога
- 0,5 стакана сахара
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 ст. ложки сметаны, если творог не жирный
- горстка цукатов
- пакетик ванильного сахара
- кукурузное масло для жарки
Размять творог вилкой, добавить сахар, ванильный сахар, цукаты и перемешать. Если творог суховат и масса не становится липкой, то добавьте немного сметанки. Вмешать в творожную массу муку и замесить плотное тесто.
Скатать из теста колбаску и нарезать ее на кружки 1 см толщиной.
Обмакнуть кружочки в муку и сформировать аккуратные сырнички.
Налить в сковороду тонкий слой масла и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать, полив сметаной. Замечательно подходят для завтрака.
Приятного аппетита!
9 Комментарии
Сентябрь 1st, 2009 at 09:00
замечательный рецепт! С цукатами никогда бы не додумалась!
А сырники просто обожаю! Спасибо!
Ноябрь 25th, 2009 at 19:34
А можно на подсолнечном жарить?изменится ли вкус?
Ноябрь 25th, 2009 at 21:50
Я тоже часто жарю на подсолнечном, даже на нерафинированном. Вкус слегка меняется. Но я очень люблю подсолнечное масло, потому для меня это не принцыпиально. А вы просто раз попробуйте и определитесь для себя. Или часть сырников пожарьте на одном масле, а часть на другом и сравните.
Ноябрь 26th, 2009 at 06:56
сделала сегодня на завтрак,получилось очень вкусно,спасибо вам большое за рецепт!!!
Ноябрь 28th, 2009 at 17:18
Кушайте на здоровье!
Июль 6th, 2010 at 22:58
а они не разваливаются без яйца?
Июль 7th, 2010 at 08:15
Совсем нет ) Только масла в сковороду нужно лить понемножку. А так, мука делает свое дело. Получаются именно такие как на фотографиях. )
Сентябрь 17th, 2010 at 18:54
Это хорошо, что без яиц, потому как яйца дают очень неприятный запах.
Август 22nd, 2011 at 15:16
Спасибо, Таша за рецепты простых блюд. Я люблю, чтобы было быстро, просто, доступные продукты и вкусно при том. В будни тоже кушать хочется… А так у меня уже кулинарная книга «От Таши» получилась. Надеюсь, она будет пополняться на радость всем. Спасибо за самый главный рецепт — науку нести добро и любовь людям, дарить частицу своей души, ну и юмор впридачу. Вот почитала Ваш сайт и захотелось тоже поделиться чем-то хорошим.