Жизнь одуванчика

Для прослойки и украшения:
- 400 мл. сливок (взбить с 2-3 ст. л. сахарной пудры и 1/2 ч. л. ванильной эссенции)
- 100 г кэробовых плиток или шоколадозаменителя
- 1 чашка консервированных вишен
- масляный крем для украшения (200 г масла смешать с 200 г сгущенного молока)

Просеять в миску муку, сахар, пекарский порошок и кэроб. Добавить молоко, сгущенное молоко, растопленное масло, ванильную эссенцию и воду. Взбивать ложкой в течение 2 минут.

Выложить тесто в подготовленную форму (круглая форма диаметром 20-25 см). Выпекать примерно 30 минут. Температура выпекания: 180°С. Проверить, пропекся ли корж, проткнув его спичкой. Если корж не готов, поставить в духовку еще на 5 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут.

Выложить корж из форм на решетку и полностью остудить. Испеченный корж разрезать вдоль на 3 пласта. Разделить взбитые сливки на 2 равные части. Нарезать вишни и смешать их с половиной взбитых сливок. Использовать эту смесь для прослойки. Положить один пласт на сервировочное блюдо и покрыть его 1/3 взбитых сливок с вишнями. Посыпать натертым шоколадозаменителем. То же самое сделать со вторым пластом. Сверху положить третий пласт. Распределить взбитые сливки по поверхности и бокам торта. Уложить кусочки киви и миндальные орешки.

Украсить розочками из масляного крема, с помощью кондитерского шприца. Подавать охлажденным.

Вкусного вам дня!