Жизнь одуванчика

Продукты:
- 5 картофелин среднего размера
- 450 г зеленого горошка или стручковой фасоли (я добавила еще и обычную фасоль)
- 350 г тыквы
- 1 большой баклажан
масло топлёное  — 3 ст. ложка
перец острый  — 2 стручок
лавровый лист  — 3 шт
сахар  — 2 ч. ложка
шамбала (семена) — 1 ч. ложка
анис  — 1 ч. ложка
горчица  — 1 ч. ложка
соль  — 1 ч. ложка
зелень петрушки

Нарезать все овощи кубиками.

Нагреть топленое или растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Положить семена горчицы, перец, лавровый лист и семена шамбалы. Когда семена шамбалы потемнеют, добавьте семена аниса.

Затем сразу же положить картофель и, помешивая, жарить его около 8 минут, чтобы он со всех сторон стал золотисто-коричневым.

Добавить зеленый горошек или фасоль. Жарить все вместе еще 5 минут.

Положить тыкву и баклажан, залить водой и закрыть крышку. Варить на среднем огне, осторожно помешивая каждые 5 минут. Через 15 минут добавить сахар и соль, размешать. Варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, а соус — густым.

Украсить каждую порцию веточкой петрушки.

Хари-хари! )