Жизнь одуванчика

Начался сезон яблок, а я большой их любитель. В этом году их на удивление много и я часто варю яблочно-абрикосовый компот, а сегодня захотелось к нему и яблочный пирог. Да такой, чтоб и вкусный и легкий в приготовлении.

Мне повезло! ) Рецепт привлек простотой ингредиентов и еще тем, что яблока не заливаются, а засыпаются!!! тестом.

Было очень любопытно, что же все таки получится. И результат меня порадовал. Хотя я бы назвала его «сухой» яблочный пирог. Он действительно напоминает печеные подсушенные яблоки в перемешку с песочным печеньем. Но я большой любитель и первого и второго. А так как перед подачей пирог поливается сметанкой и становится еще и сочным, я решила оставить ему оригинальное название и больше не обзываться. ))

Продукты:
- 1 кг яблок
- горсть изюма
- 0,5 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сметаны

В смазанную маслом форму выложить почищенные и порезанные на дольки яблоки, а также изюм.

Из сахара, ванильного сахара, муки и масла сделать присыпку. Для этого нужно растереть масло с сахаром. Потом добавить муку и тоже перетереть, чтобы получились маленькие комочки, напоминающие хлебные крошки. Посыпать ими фрукты.

Выпекать при температуре 180°С до появления румянца. По времени получилось примерно 1 час.

Подавать теплым, полить сметаной или взбитыми сливками.

Осторожно, пирог крошится, но это не мешает ему быть вкусным, издавая приятный аромат сливочного масла!

Приятного аппетита!
Джай Хануманчик!