Торт «Пражский»
В честь ДР раздала вчера браманам тисячу коров 
шучу! Испекла и угостила родных «Пражским» тортом. 
Тортик очень простой в приготовлении, не замысловат и его трудно чем-то испортить.
Продукты:
- 400 г муки
- 1 банка сгущенного молока не вареного (400 г)
- 60 г сливочного масла
- 0,5 столовой ложки соды погасить уксусом или 1/4 ч. л. лимонной кислоты
- 2 пакетика ванильного сахара
- 3 чайные ложки какао или кэроба
Крем:
- 200 г сливочного масла
- 0.5 банки сгущённого какао (или полбанки сгущенки с 2 ч. л. какао или кэроба). Можно положить 1 ч. л. кэроба и 1 ч. л. порошка цикория.
Шоколадная глазурь:
- 4 столовые ложки сметаны
- 4 столовые ложки сахара
- 4 чайные ложки какао или кэроба
Пропитка коржей:
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
Замесить тесто просто смешав все ингредиенты. Разделить на две части и испечь два коржа. Выпекать при температуре 180° в течении 20 мин.
Каждый корж разрезать вдоль на два коржа. В итоге получится 4 коржа. Дать хорошенько остыть.
В это время приготовить крем: смешать размякшее масло со сгущенкой и какао до пышности.
Когда крем готов, пропитываем коржи сладким молоком и промазываем кремом. Не пропитывайте коржи заранее – они размякнут и будет невозможно их транспортировать на торт, развалятся!
Пропитываем, промазываем, накрываем пропитанным коржом и т. д.
Готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты, варим 4 минуты на самом маленьком огне (до появления пузырей), постоянно помешивая.
Сразу заливаем готовый торт, а то застынет. Готово!
Джай Шри Кришна!
49 Комментарии
Август 24th, 2009 at 16:57
С Днём рождения!!!
Август 24th, 2009 at 17:18
очень вкусный торт получился, хорошо, что всем раздали, а то бы объелись
Август 24th, 2009 at 17:19
PS ну и монстр у меня на аватарке!
Август 24th, 2009 at 18:03
Спасибо, Юля!
Август 24th, 2009 at 18:08
Ура, получилось. Мне пришло сообщение, что к этой записи добавили комментарий. Теперь все посетители сайта смогут узнавать, ответили им или нет. Просто ставьте галочку.
Пока. До следующих нововведений. Ваш Админ.
Август 24th, 2009 at 19:47
С Днем Рождения, Наташечка! Спасибо, что радуете своими постами, они такие милые и светлые, всегда читаю с улыбкой. Благополучия, здоровья и родить вам прекрасного, здорового малыша!
Август 25th, 2009 at 08:32
Большое-большое спасибо!!!
Очень рада что у Одуванчика такие хорошие друзья!
Август 29th, 2009 at 09:41
Замечательный тортик! Сто леи не пекла!
Поместила к себе в мою книгу
_http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post109262767/
Большое спасибо!
Август 29th, 2009 at 11:26
Пеките на здоровье!
Август 29th, 2009 at 19:37
Добрый день! Странно было увидеть, что Вы используете такой рецепт. Для всех последователей Вед сейчас время Чатурмасйи и в этот её месяц (до 4 сентября) – пост на кисломолочные продукты, а у Вас в глазури, кажется используется сметана.
Август 30th, 2009 at 10:30
Добрый!
Я последовательница не Вед, а мужа и ем все что он разрешает.
Август 30th, 2009 at 14:28
«Сознание мужа» вместо Сознания Кришны.
Август 30th, 2009 at 16:55
Да, я считаю, что для женщины это правильнее.
Простите, а Вы Матаджи или Прабху?
Август 31st, 2009 at 20:49
Я – джива, слуга Господа. И Вы – тоже. Сейчас мы с Вами получили воплощение в женских телах, но в следующей жизни может быть мужское тело, или тело животного и т.д. Есть временное (наше тело, положение в социуме и т.д.) и есть вечное – быть Его амшей, жить для Него и Им. Для любого живого существа это правильнее.
Сентябрь 1st, 2009 at 09:09
Вы говорите правильную теорию, но на практике на матаджей, которые пытаются жить Богом, а не мужем, жалко смотреть. Потому что и в Ведах говорится, что для женщины Бог – это муж, а не кто-то другой: это не означает что мужчина и есть Бог, так же как Гуру не в буквальном смысле Бог для ученика, но так же как для ученика Бог проявляется через Гуру, так же и для женщины Бог проявляется через мужа. Поэтому для женщины сознание мужа и сознание Бога это одно и то же.
Сентябрь 2nd, 2009 at 13:40
Давайте вы не будете ссылаться на Шастры, которых в глаза не видели. А если в Ведах такое и говорится, будьте любезны давать точную ссылку, где именно. Иначе это столь же весомо, как сослаться на бульварную прессу.
За мужем жене рекомендуется следовать, но почему и за каким именно мужем? Только за тем, который знает Шастру и живет по ней, иначе он не в состоянии спасти свою жену и дать ей настоящее благо. Вспомним стих из Бхагаваты:
гурур на са сйАт сва-джано на са сйАт
питА на са сйАджджананИ на са сйАт
давиваМ на тат сйАн на патиЩ ча са сйАн
на мочайед йаХ самупета-мРРитйум
Ни учителем, ни близким, ни отцом, ни матерью, ни Божеством, ни мужем, не может быть тот, кто не в состоянии вызволить объятого неминуемой смертью (то есть, находящегося в самсаре).
Вы будете спорить с Бхагавата Пураной? Или тоже спишите ее в теорию, а тех, кто следует Бхагавате в разряд жалких?
Кого же относят к тем, кто в состоянии спасти кого бы то ни было, принести благо? За кем стоит следовать? За Вайшнавом. А не за мужем, какой попадется. Надеюсь, это стало ясно из предыдущего стиха. Но кого Сам Всевышний не считает за Вайшнава, даже если тот пылает чувствами преданности к Богу?
Щрути-смРРитИ мамаивАджН~е
йас тэ уллаНгхйа вартатэ
АджН~А-ччхедИ мама двешИ
мад-бхакто’пи на ваишН.аваХ
Шрути и Смрити – несомненно, Моя воля. Кто переступает через нее – Мой враг. Даже если он Мой бхакта, он не Вайшнав!
Заметьте, что бы не дать никаких возможностей оправдать пренебрегающего предписаниями Шастры, Бхагаван говорит мад-бхактаХ апи, даже если он Мой Бхакта, все равно двеши (враг) и на ваишН.аваХ (не вайшнав). И заключительное, касательно нашей темы… Что же говорят эти самые Шрути и Смрити о надобности соблюдения обетов Чатурмасйи? Приведу один стих (из Хари-бхакти-виласы), хотя могу при необходимости поделиться бОльшим из Шастры.
нийамена винА чаива
йо найет кАртикаМ мунэ
чАтурмАсйаМ татхА чаива
брахма-хА са кулАдхамаХ
Не исполняющий нийам (обетов, правил) Картики и Чатурмасйи, подобен убийце брахмана. Позор всего своего рода.
Лично мне жалко смотреть на тех, о ком так отзывается Шастра.
Сентябрь 2nd, 2009 at 15:13
Прошу прощения, что мои слова Вас обидели! Возможно у нас разные жизненные ситуации, потому мы не понимаем друг друга. Я не хочу больше спорить, если вам интересно, можете почитать по теме разговора вот эту страничку http://maxim108.ru/2006-07-07.htm Там в комментариях есть и цитаты из шастр, про которые вы спрашиваете. И тоже из Шримад Бхагаватам.
Сентябрь 2nd, 2009 at 17:48
Вот еще классно по теме, особенно в комментариях http://maxim108.ru/2006-07-10.htm
Сентябрь 3rd, 2009 at 12:39
>Давайте вы не будете ссылаться на Шастры, которых в глаза не видели. А если в Ведах такое и говорится, будьте любезны давать точную ссылку, где именно. наче это столь же весомо, как сослаться на бульварную прессу.
Очень невежливо так говорить, приходя в гости… Впрочем, вот вам шастры (это стихи из 11 главы 7 песни ШБ):
25. Воздавать служение своему мужу, быть всегда благосклонной к нему, одинаково хорошо относиться к друзьям и родственникам мужа, и следовать обетам мужа – таковы четыре принципа для женщин, описываемых как целомудренные.
26-27. Целомудренная женщина должна красиво одеваться и украшать себя золотом для удовольствия своего мужа. Всегда одевая чистые и привлекательные одежды, она должна подметать и мыть свой дом водой и другими жидкостями так, чтобы весь дом был всегда чистым и свежим. Она должна собирать домашние принадлежности и поддерживать дом постоянно погруженным в аромат благовоний и цветов и должна быть готова выполнять все желания своего мужа. Будучи скромной и правдивой, контролируя свои чувства и говоря сладкие слова, целомудренная женщина должна заниматься служением своему мужу с любовью, в соответствии со временем и обстоятельствами.
28. Целомудренная женщина не должна быть жадной, но должна быть довольна во всех обстоятельствах. Она должна быть очень искусна в ведении домашних дел и должна быть прекрасно осведомлена о религиозных принципах. Она должна говорить правдиво и должна быть очень заботливой и всегда чистой и непорочной. Таким образом, целомудренная женщина должна с любовью заниматься служением мужу, который не является падшим.
29. Женщина, которая занимается служением своему мужу, строго следуя по стопам богини удачи, без сомнения, возвращается домой, обратно к Богу, с ее преданным мужем и живет очень счастливо на планетах Ваикунтхи.
Сентябрь 3rd, 2009 at 22:01
Я думаю, что Вам следует ещё раз перечитать мой предыдущий пост.
Разве я хоть где-то опровергла, что женщина не должна следовать за мужем и служить мужу?
Вопрос в том: достоин ли муж, который не соблюдает враты, однозначно предписанные Шастрой, следованию за ним?
Такой муж ( как и такой Гуру) должны быть оставлены. Если, конечно, жена не предпочитает просто комфортную жизнь с любимым мужчиной поиску Истины.
Вообще же, если Вы хотите продолжить переписку ( но только не ради спора), пишите мне на Е-мейл: Ultra_new@ukr.net
Сентябрь 4th, 2009 at 10:32
У Вринды Деви (Туласи Деви) муж не только не следовал вратам, но и ненавидел Вишну (не говоря уж о том как он относился к жене) и то она следовала за ним, молилась за него, служила ему, благодаря чему стала очень дорога Вишну.
Извините, если задела чем-то, надеюсь, у Вас все будет хорошо. Счастья и удачи в духовной жизни!
Сентябрь 4th, 2009 at 15:33
«…Сначала научитесь следовать варнашрама-дхарме, тогда придет бхакти. Достигнув определенного уровня, вы сможете сделать выбор между семейной жизнью и отречением, не навредив ни себе, ни другим. Шрила Бхактиведанта Свами Махараджа был обеспокоен тем, что некоторые преданные пренебрегают правилами поведения воспитанного человека. Мужья и жены должны хранить верность друг другу. Вы можете расстаться с жизнью, поскольку душа не умирает, но если вы отдали ее [жизнь] другому, то не имеете права забрать ее обратно. Если сегодня вы готовы оставить своего мужа или жену, завтра вы оставите и Кришну. Привыкайте здесь и сейчас быть преданными и верными. Примите обет: «Я не оставлю своего мужа (жену), я буду всегда верна (верен) супружескому обету». Тогда вы сможете сохранять преданность Кришне. Люди так легко оставляют Гурудева, чтобы принять нового учителя. Это подобно тому, как западные мужчины меняют женщин, а женщины меняют мужчин. Без всяких на то оснований, в одно мгновение вы находите себе нового мужа или жену. Вас не заботит, что дети будут страдать от вашей прихоти. Избавьтесь от этой вредной привычки…» (Шрилы Бхактиведанта Нараяна Махарадж, фрагмент лекции в Голландии, 1997 год).
И это мнение одного из самых строгих во вратах и следования шастрам гаудия-вайшнавов…
Воистину: «Если сегодня вы готовы оставить своего мужа или жену, завтра вы оставите и Кришну.»
Сентябрь 5th, 2009 at 14:20
спасибо тебе сметанка за провокацию такого интересного разговора:)))
Декабрь 13th, 2009 at 00:25
У меня почемуто глазуть не такая прозрачная как у вас получилась, интересно в чем причина?
Торт только что сделала, еще не пробовали, но новерника по вашему рецепту и составляющим тортик очень вкусный.
Февраль 1st, 2010 at 06:36
На самом деле у меня глазурь тоже темно-коричневая, а не прозрачная. Может на фотографях такая иллюзия или сбоку торта просто тоненький ее слой.
Sulakshmi, напишите, удался ли тортик или нет?
Февраль 1st, 2010 at 07:36
Тортик получился очень даже вкусным. Я уже раз 6 делала тортики по вашему рецепту, большое спасибо от всей нашей семьи!!! (Если честно признаться, то раньше я кроме Шарлотки ни какие торты печь не умела), теперь благодаря вам и вашему сайту Наталья, я научилась печь Пражский торт и в дальнейшем надеюсь научусь печь и другие торты.)Еще раз БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!!
Февраль 1st, 2010 at 13:53
ой, а можно мне какую-нить мордочку по веселее приклеить? а то у меня какая-то сердитая.
Февраль 2nd, 2010 at 14:41
С мордочками тут просто беда. Моя б воля – все невеселые поудаляла б. Но такой движок, они автоматом присваиваются. Не обижайтесь пожалуйста! Могу только посоветовать, немножко поменяйте никнейм: букву вместо большой маленькую, или цифру дописать, или слово дописать (Sulakshmi dasi, например). Тогда мордочка меняется.
Февраль 2nd, 2010 at 16:31
Спасибо за подсказку.
Февраль 2nd, 2010 at 16:33
ой, что-то не меняется мордашка.
Я не обижаюсь то что такая досталась, просто хочется по веселее.
Февраль 2nd, 2010 at 17:21
меняется только когда адрес другой(это тоже мой)
Февраль 2nd, 2010 at 17:36
Да, эта поприятней будет
Хорошо, буду знать.
Февраль 2nd, 2010 at 18:56
Мордочка меняется только в зависимости от емайла, никнейм роли не играет.
Февраль 2nd, 2010 at 18:59
PS А моя рожица, видимо, близкий родственник первой Сулакшми
))
Февраль 2nd, 2010 at 19:07
это наверное рожица первая трансформировалась и получилась такая вот рожица кривая
Февраль 2nd, 2010 at 19:08
и это тоже мой адрес
Февраль 2nd, 2010 at 19:10
и это тоже мой адрес(эксперименты ставлю, с рожицами)
Февраль 2nd, 2010 at 19:11
так выглядит мордашка умнее даже
Февраль 2nd, 2010 at 19:15
наверное остановлюсь на этой
Февраль 2nd, 2010 at 21:10
Розовый ромбик тоже из той же семьи )))
Февраль 11th, 2010 at 19:55
здорово, что мордочки убрали
Март 9th, 2010 at 07:22
Попробовала испечь тортик и вот незадача: коржи получились настолько сухими что пропитка молоком их не спасла. Может я муки положила много?
Март 9th, 2010 at 08:34
Скорее всего недостаточно пропитали, коржи действительно получаются очень сухими. Только пропитывая их молоком получаем мягкий тортик. Особенно край нужно хорошенько пропитать. Чтобы было понятно на сколько тщательно я это делаю, скажу, что я пропитываю корж и сразу укладываю его на другой, если выдержать несколько минут, он уже разваливается. То есть все коржи сразу пропитывать не нужно, только по мере промазывания и складывания торта.
Удачных Вам тортиков!
Март 11th, 2010 at 15:15
Спасибо Таша! В следующий раз молока я уж не пожалею)))))
Апрель 10th, 2010 at 13:19
Скажите пожалуйста, а молоко, используемое для пропитки коржей, необходимо кипятить? Заранее спасибо!
Апрель 16th, 2010 at 15:26
Я не кипячу молоко, для торта большой необходимости в этом нет, разве что для дезинфекции )))
Май 16th, 2010 at 10:42
еще раз хочу выразить благодарность за этот рецепт.
Я один раз собралась печь торт вечером и обнаружила, что забыла купить муку(время уже было 10 часов вечера и уже идти было не охота ни куда), так я на следующий день, за два часа до прихода гостей успела испечь этот торт и поставила в холодильник, торт получился очень вкусным и успел пропитаться(что косается пропитки, то я никогда не жалею молока).
Я своим домашним пекла по этому рецепту торт раз наверное уже 5 или 6, мои всегда остаются довольные, да и гости, которые очень разборчивы в тортах.
Еще раз спасибо!!!!
Май 21st, 2010 at 09:51
Спасибо, Сулакшми, за чудесный отзыв! )) Очень приятно! : ) Угощайтесь на здоровье! )
Июль 30th, 2010 at 11:57
у меня получается мало теста!!! тесно приставучее и ломкое!!!! хорошо бы указывать в рецепте размер формы для выпечки коржей! у меня форма 32 см. но того теста что получилось по вашему рецепту хватает только на форму в 15 см!!!!