Жизнь одуванчика

Торт «Пражский»



24th Август 2009

Торт «Пражский»

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.1 Выпечка |

В честь ДР раздала вчера браманам тисячу коров ;) шучу! Испекла и угостила родных «Пражским» тортом. :)

Тортик очень простой в приготовлении, не замысловат и его трудно чем-то испортить.

Продукты:
- 400 г муки
- 1 банка сгущенного молока не вареного (400 г)
- 60 г сливочного масла
- 0,5 столовой ложки соды погасить уксусом или 1/4 ч. л. лимонной кислоты
- 2 пакетика ванильного сахара
- 3 чайные ложки какао или кэроба

Крем:
- 200 г сливочного масла
- 0.5 банки сгущённого какао (или полбанки сгущенки с 2 ч. л. какао или кэроба). Можно положить 1 ч. л. кэроба и 1 ч. л. порошка цикория.

Шоколадная глазурь:
- 4 столовые ложки сметаны
- 4 столовые ложки сахара
- 4 чайные ложки какао или кэроба

Пропитка коржей:
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки сахара
- 1 пакетик ванильного сахара

Замесить тесто просто смешав все ингредиенты. Разделить на две части и испечь два коржа. Выпекать при температуре 180° в течении 20 мин.

Каждый корж разрезать вдоль на два коржа. В итоге получится 4 коржа. Дать хорошенько остыть.

В это время приготовить крем: смешать размякшее масло со сгущенкой и какао до пышности.

Когда крем готов, пропитываем коржи сладким молоком и промазываем кремом. Не пропитывайте коржи заранее — они размякнут и будет невозможно их транспортировать на торт, развалятся!

Пропитываем, промазываем, накрываем пропитанным коржом и т. д.

Готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты, варим 4 минуты на самом маленьком огне (до появления пузырей), постоянно помешивая.

Сразу заливаем готовый торт, а то застынет. Готово! :)

Джай Шри Кришна!

Эта запись была написана в Понедельник, Август 24th, 2009 в 13:32 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.1 Выпечка. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете оставить отзыв или сделать trackback-ссылку с вашего сайта.

56 Комментарии

1

С Днём рождения!!!

2

очень вкусный торт получился, хорошо, что всем раздали, а то бы объелись

3

PS ну и монстр у меня на аватарке!

4

Спасибо, Юля! :)

5

Ура, получилось. Мне пришло сообщение, что к этой записи добавили комментарий. Теперь все посетители сайта смогут узнавать, ответили им или нет. Просто ставьте галочку.

Пока. До следующих нововведений. Ваш Админ.

6

С Днем Рождения, Наташечка! Спасибо, что радуете своими постами, они такие милые и светлые, всегда читаю с улыбкой. Благополучия, здоровья и родить вам прекрасного, здорового малыша!

7

Большое-большое спасибо!!! :) Очень рада что у Одуванчика такие хорошие друзья!

8
Расшивалова Ирина
Август 29th, 2009 at 09:41

Замечательный тортик! Сто леи не пекла!
Поместила к себе в мою книгу
_http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post109262767/
Большое спасибо!

9

Пеките на здоровье! :)

10

Добрый день! Странно было увидеть, что Вы используете такой рецепт. Для всех последователей Вед сейчас время Чатурмасйи и в этот её месяц (до 4 сентября) — пост на кисломолочные продукты, а у Вас в глазури, кажется используется сметана.

11

Добрый!
Я последовательница не Вед, а мужа и ем все что он разрешает.

12

«Сознание мужа» вместо Сознания Кришны.

13

Да, я считаю, что для женщины это правильнее.
Простите, а Вы Матаджи или Прабху?

14

Я — джива, слуга Господа. И Вы — тоже. Сейчас мы с Вами получили воплощение в женских телах, но в следующей жизни может быть мужское тело, или тело животного и т.д. Есть временное (наше тело, положение в социуме и т.д.) и есть вечное — быть Его амшей, жить для Него и Им. Для любого живого существа это правильнее.

15

Вы говорите правильную теорию, но на практике на матаджей, которые пытаются жить Богом, а не мужем, жалко смотреть. Потому что и в Ведах говорится, что для женщины Бог — это муж, а не кто-то другой: это не означает что мужчина и есть Бог, так же как Гуру не в буквальном смысле Бог для ученика, но так же как для ученика Бог проявляется через Гуру, так же и для женщины Бог проявляется через мужа. Поэтому для женщины сознание мужа и сознание Бога это одно и то же.

16

Давайте вы не будете ссылаться на Шастры, которых в глаза не видели. А если в Ведах такое и говорится, будьте любезны давать точную ссылку, где именно. Иначе это столь же весомо, как сослаться на бульварную прессу.
За мужем жене рекомендуется следовать, но почему и за каким именно мужем? Только за тем, который знает Шастру и живет по ней, иначе он не в состоянии спасти свою жену и дать ей настоящее благо. Вспомним стих из Бхагаваты:

гурур на са сйАт сва-джано на са сйАт
питА на са сйАджджананИ на са сйАт
давиваМ на тат сйАн на патиЩ ча са сйАн
на мочайед йаХ самупета-мРРитйум

Ни учителем, ни близким, ни отцом, ни матерью, ни Божеством, ни мужем, не может быть тот, кто не в состоянии вызволить объятого неминуемой смертью (то есть, находящегося в самсаре).

Вы будете спорить с Бхагавата Пураной? Или тоже спишите ее в теорию, а тех, кто следует Бхагавате в разряд жалких?
Кого же относят к тем, кто в состоянии спасти кого бы то ни было, принести благо? За кем стоит следовать? За Вайшнавом. А не за мужем, какой попадется. Надеюсь, это стало ясно из предыдущего стиха. Но кого Сам Всевышний не считает за Вайшнава, даже если тот пылает чувствами преданности к Богу?

Щрути-смРРитИ мамаивАджН~е
йас тэ уллаНгхйа вартатэ
АджН~А-ччхедИ мама двешИ
мад-бхакто’пи на ваишН.аваХ

Шрути и Смрити – несомненно, Моя воля. Кто переступает через нее – Мой враг. Даже если он Мой бхакта, он не Вайшнав!

Заметьте, что бы не дать никаких возможностей оправдать пренебрегающего предписаниями Шастры, Бхагаван говорит мад-бхактаХ апи, даже если он Мой Бхакта, все равно двеши (враг) и на ваишН.аваХ (не вайшнав). И заключительное, касательно нашей темы… Что же говорят эти самые Шрути и Смрити о надобности соблюдения обетов Чатурмасйи? Приведу один стих (из Хари-бхакти-виласы), хотя могу при необходимости поделиться бОльшим из Шастры.

нийамена винА чаива
йо найет кАртикаМ мунэ
чАтурмАсйаМ татхА чаива
брахма-хА са кулАдхамаХ

Не исполняющий нийам (обетов, правил) Картики и Чатурмасйи, подобен убийце брахмана. Позор всего своего рода.

Лично мне жалко смотреть на тех, о ком так отзывается Шастра.

17

Прошу прощения, что мои слова Вас обидели! Возможно у нас разные жизненные ситуации, потому мы не понимаем друг друга. Я не хочу больше спорить, если вам интересно, можете почитать по теме разговора вот эту страничку http://maxim108.ru/2006-07-07.htm Там в комментариях есть и цитаты из шастр, про которые вы спрашиваете. И тоже из Шримад Бхагаватам.

18

Вот еще классно по теме, особенно в комментариях http://maxim108.ru/2006-07-10.htm

19

>Давайте вы не будете ссылаться на Шастры, которых в глаза не видели. А если в Ведах такое и говорится, будьте любезны давать точную ссылку, где именно. наче это столь же весомо, как сослаться на бульварную прессу.

Очень невежливо так говорить, приходя в гости… Впрочем, вот вам шастры (это стихи из 11 главы 7 песни ШБ):

25. Воздавать служение своему мужу, быть всегда благосклонной к нему, одинаково хорошо относиться к друзьям и родственникам мужа, и следовать обетам мужа — таковы четыре принципа для женщин, описываемых как целомудренные.

26-27. Целомудренная женщина должна красиво одеваться и украшать себя золотом для удовольствия своего мужа. Всегда одевая чистые и привлекательные одежды, она должна подметать и мыть свой дом водой и другими жидкостями так, чтобы весь дом был всегда чистым и свежим. Она должна собирать домашние принадлежности и поддерживать дом постоянно погруженным в аромат благовоний и цветов и должна быть готова выполнять все желания своего мужа. Будучи скромной и правдивой, контролируя свои чувства и говоря сладкие слова, целомудренная женщина должна заниматься служением своему мужу с любовью, в соответствии со временем и обстоятельствами.

28. Целомудренная женщина не должна быть жадной, но должна быть довольна во всех обстоятельствах. Она должна быть очень искусна в ведении домашних дел и должна быть прекрасно осведомлена о религиозных принципах. Она должна говорить правдиво и должна быть очень заботливой и всегда чистой и непорочной. Таким образом, целомудренная женщина должна с любовью заниматься служением мужу, который не является падшим.

29. Женщина, которая занимается служением своему мужу, строго следуя по стопам богини удачи, без сомнения, возвращается домой, обратно к Богу, с ее преданным мужем и живет очень счастливо на планетах Ваикунтхи.

20

Я думаю, что Вам следует ещё раз перечитать мой предыдущий пост.
Разве я хоть где-то опровергла, что женщина не должна следовать за мужем и служить мужу?

Вопрос в том: достоин ли муж, который не соблюдает враты, однозначно предписанные Шастрой, следованию за ним?
Такой муж ( как и такой Гуру) должны быть оставлены. Если, конечно, жена не предпочитает просто комфортную жизнь с любимым мужчиной поиску Истины.

Вообще же, если Вы хотите продолжить переписку ( но только не ради спора), пишите мне на Е-мейл: Ultra_new@ukr.net

21

У Вринды Деви (Туласи Деви) муж не только не следовал вратам, но и ненавидел Вишну (не говоря уж о том как он относился к жене) и то она следовала за ним, молилась за него, служила ему, благодаря чему стала очень дорога Вишну.
Извините, если задела чем-то, надеюсь, у Вас все будет хорошо. Счастья и удачи в духовной жизни!

22

«…Сначала научитесь следовать варнашрама-дхарме, тогда придет бхакти. Достигнув определенного уровня, вы сможете сделать выбор между семейной жизнью и отречением, не навредив ни себе, ни другим. Шрила Бхактиведанта Свами Махараджа был обеспокоен тем, что некоторые преданные пренебрегают правилами поведения воспитанного человека. Мужья и жены должны хранить верность друг другу. Вы можете расстаться с жизнью, поскольку душа не умирает, но если вы отдали ее [жизнь] другому, то не имеете права забрать ее обратно. Если сегодня вы готовы оставить своего мужа или жену, завтра вы оставите и Кришну. Привыкайте здесь и сейчас быть преданными и верными. Примите обет: «Я не оставлю своего мужа (жену), я буду всегда верна (верен) супружескому обету». Тогда вы сможете сохранять преданность Кришне. Люди так легко оставляют Гурудева, чтобы принять нового учителя. Это подобно тому, как западные мужчины меняют женщин, а женщины меняют мужчин. Без всяких на то оснований, в одно мгновение вы находите себе нового мужа или жену. Вас не заботит, что дети будут страдать от вашей прихоти. Избавьтесь от этой вредной привычки…» (Шрилы Бхактиведанта Нараяна Махарадж, фрагмент лекции в Голландии, 1997 год).

И это мнение одного из самых строгих во вратах и следования шастрам гаудия-вайшнавов…

Воистину: «Если сегодня вы готовы оставить своего мужа или жену, завтра вы оставите и Кришну.»

23

спасибо тебе сметанка за провокацию такого интересного разговора:)))

24

У меня почемуто глазуть не такая прозрачная как у вас получилась, интересно в чем причина?
Торт только что сделала, еще не пробовали, но новерника по вашему рецепту и составляющим тортик очень вкусный.

25

На самом деле у меня глазурь тоже темно-коричневая, а не прозрачная. Может на фотографях такая иллюзия или сбоку торта просто тоненький ее слой.
Sulakshmi, напишите, удался ли тортик или нет?

26

Тортик получился очень даже вкусным. Я уже раз 6 делала тортики по вашему рецепту, большое спасибо от всей нашей семьи!!! (Если честно признаться, то раньше я кроме Шарлотки ни какие торты печь не умела), теперь благодаря вам и вашему сайту Наталья, я научилась печь Пражский торт и в дальнейшем надеюсь научусь печь и другие торты.)Еще раз БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!!!

27

ой, а можно мне какую-нить мордочку по веселее приклеить? а то у меня какая-то сердитая.

28

С мордочками тут просто беда. Моя б воля — все невеселые поудаляла б. Но такой движок, они автоматом присваиваются. Не обижайтесь пожалуйста! Могу только посоветовать, немножко поменяйте никнейм: букву вместо большой маленькую, или цифру дописать, или слово дописать (Sulakshmi dasi, например). Тогда мордочка меняется.

29

Спасибо за подсказку.

30

ой, что-то не меняется мордашка.
Я не обижаюсь то что такая досталась, просто хочется по веселее. :)

31

меняется только когда адрес другой(это тоже мой)

32

Да, эта поприятней будет :)

Хорошо, буду знать.

33

Мордочка меняется только в зависимости от емайла, никнейм роли не играет.

34

PS А моя рожица, видимо, близкий родственник первой Сулакшми :) ))

35

это наверное рожица первая трансформировалась и получилась такая вот рожица кривая

36

и это тоже мой адрес :)

37

и это тоже мой адрес(эксперименты ставлю, с рожицами)

38

так выглядит мордашка умнее даже :)

39

наверное остановлюсь на этой

40

Розовый ромбик тоже из той же семьи )))

41

здорово, что мордочки убрали

42

Попробовала испечь тортик и вот незадача: коржи получились настолько сухими что пропитка молоком их не спасла. Может я муки положила много?

43

Скорее всего недостаточно пропитали, коржи действительно получаются очень сухими. Только пропитывая их молоком получаем мягкий тортик. Особенно край нужно хорошенько пропитать. Чтобы было понятно на сколько тщательно я это делаю, скажу, что я пропитываю корж и сразу укладываю его на другой, если выдержать несколько минут, он уже разваливается. То есть все коржи сразу пропитывать не нужно, только по мере промазывания и складывания торта.
Удачных Вам тортиков! :)

44

Спасибо Таша! В следующий раз молока я уж не пожалею)))))

45

Скажите пожалуйста, а молоко, используемое для пропитки коржей, необходимо кипятить? Заранее спасибо!

46

Я не кипячу молоко, для торта большой необходимости в этом нет, разве что для дезинфекции )))

47

еще раз хочу выразить благодарность за этот рецепт.
Я один раз собралась печь торт вечером и обнаружила, что забыла купить муку(время уже было 10 часов вечера и уже идти было не охота ни куда), так я на следующий день, за два часа до прихода гостей успела испечь этот торт и поставила в холодильник, торт получился очень вкусным и успел пропитаться(что косается пропитки, то я никогда не жалею молока).
Я своим домашним пекла по этому рецепту торт раз наверное уже 5 или 6, мои всегда остаются довольные, да и гости, которые очень разборчивы в тортах.
Еще раз спасибо!!!!

48

Спасибо, Сулакшми, за чудесный отзыв! )) Очень приятно! : ) Угощайтесь на здоровье! )

49

у меня получается мало теста!!! тесно приставучее и ломкое!!!! хорошо бы указывать в рецепте размер формы для выпечки коржей! у меня форма 32 см. но того теста что получилось по вашему рецепту хватает только на форму в 15 см!!!!

50

Таша спасибо вам огромное! Хорошие веги рецепт на вес золота, а десерта — вообще бесценен. А ваш сайт ими так и пестрит. Спасибо огромное, дальнейших вам кулинарных прорывов)

51

Тортик как в магазине, только знаешь из чего сделано. Здорово, спасибо.

52

Здравствуйте! У вас прекрасные рецепты!! Как раз сейчас готовлю Ваш Пражский тортик)) Подскажите пожалуйста, а формочку нужно смазывать или пергаментом прокладывать перед выпечкой?

53

Доброго дня! Простите, что ответ с опозданием. Форму нужно смазать маслом, пергаментом выкладывать не обязательно, корж и так хорошо отстает от формы.

54
Екатерина
Март 7th, 2014 at 09:12

к сожалению не получилось сделать((((который раз пытаюсь сделать веганский тортик,но почему то не выходит((очень жалко((выглядит жутко аппетитно((

55
Анастасия
Май 3rd, 2014 at 09:20

Методом проб и ошибок выяснила: рецепт рассчитан на форму 20 см. Дно лучше выкладывать бумагой для выпечки. Молока для пропитки всегда уходит чуть больше (где-то 1,5 стакана). Торт действительно всегда получется очень вкусным! Готовила много раз: и дома, и для родственников и для гостей — все в восторге! Даже ковыряшливые дети за обе щеки уплетают. Огромное спасибо за рецепт!

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Июнь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google