Джей Христос Махарадж!!! :)
А у меня тесто на пасочки подходит :Р
20:35 Пришли с мужем из города. Были и в парке, и у реки, и в церкве, и «случайно» на христианском концерте. Но об этом всем напишу и покажу завтра. Сегодня уж нету сил. 
А еще надо написать, что получилось из подошедшего теста 
Пасочки удались на славу У меня хватило терпения не открыть духовку раньше времени. ))
Я повар-минималист! )))
А вот пасочка «инь-янь»
Рецепт пробовала первый раз, очень удачный. Пасочки очень мягкие и сладенькие Советую!
- 3 стакана муки
- 30г дрожжей
- 0,8 стакана молока
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 ч. ложки соли
- 150г масла
- 0,5 стакана орехов
- 0,5 стакана изюма
- сахарная пудра
- 1 пакетик ванильного сахара
Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи, добавить 3-4 ст. л. муки, накрыть, поставить в теплое место на 15 мин.
Добавить оставшуюся муку, сахар, соль, ванильный сахар, растопленное масло и замесить нежное мягкое тесто. Оставить на 1,5 часа.
К тесту добавить замоченный изюм (я еще добавляла нарезанные финики) и дробленные орехи. Формы смазать маслом. Положить в тесто, заполняя форму на половину. Оставить еще на полчаса (в это время можно сделать разные украшения).
Выпекать при температре 200 градусов около 1 часа. После выпекания оставить на минут десять в форме, а потом вынуть и посыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита и всех-всех с праздником пасхи!!!
9 Комментарии
Апрель 20th, 2009 at 11:08
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получается, и по-вегетариански, без яиц
Единственное — у меня тесто очень плохо поднялось, поэтому куличи были похожи на коржики скорее. Такие вкусные ореховые коржики.
Апрель 20th, 2009 at 18:55
Если тесто не поднялось, возможны несколько вариантов почему. Некачественные дрожжи, или сильно горячее молоко в котором они разводились. Самый банальный вариант, на котором я часто «горю» — открытая не вовремя духовка.
В этом году тоже пекла по этому рецепту — на днях выложу, что получилось.
Спасибо Вам!
Сентябрь 5th, 2009 at 12:47
Тесто плохо поднимается если не хватает жидкости. Попробуйте добавлять муку не всю сразу. Если в муке много клейковины, ее нужно меньше. Тесто должно быть мягким и нежным. Не следуйте слепо рецепту. Муки одинаковой не бывает.
Март 25th, 2010 at 11:38
Наташ скажи пожалуйста какой фирмы дрожжи вы использовали в этом рецепте?
Март 25th, 2010 at 16:34
Светочка, я и не знаю фирмы, правда. Могу только уточнить, что это живые, не сухие дрожжи.
Апрель 24th, 2011 at 14:52
интересный рецепт и интересная фраза «Джай Христос Махарадж» )) санскр. альтернатива «Христос Воскресе» ))) позаимствую, если можно))
Апрель 24th, 2011 at 19:40
Спасибо большое! ) Да, конечно же, можно! ))
Апрель 24th, 2011 at 20:42
тут фото с фразой
http://www.babyblog.ru/user/shedestr/2363881
Апрель 24th, 2011 at 20:44
Я, кстати, в восторге от всех Ваших рецептов
спасибо 