14th
Ноябрь
2008
Котлеты из топинамбура и капусты
В детстве у нас на огороде рос топинамбур и я с удовольствием брала его в школу и грызла на перемене. 
А недавно увидела его на рынке и купила целый кг. Скушали мы с мужем по штучке, дали погрызть морским свинкам. На этом и закончились все мои выдумки куда его применить. 
Муж предложил пожарить, но помню в детстве я уже пыталась это сделать. Получилось прозрачное, сладковатое подобие картошки, которое ушло в мусорное ведро. Но муж не сдался и нашел в нете отличный рецепт, который и попросил приготовить. Я его правда немного адаптировала под вегетарианский. Забегая наперед скажу — ооочень вкусные котлетки получились. Особенно понравятся любителям зразов, коим я и являюсь.
прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.2 Овощные блюда | 11 коммент.