Жизнь одуванчика

Печенье «Елочки»



3rd Январь 2009

Печенье «Елочки»

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.1 Выпечка |

Поделюсь с вами своими новогодними изысканиями. Где-то не совсем удачными, но задумка была хорошая. Стоит немного поэкспериментировать с тестом и результат непременно совпадет с ожидаемым. ;)

Тесто для печенья делалось на основе «Миндального печенья» с добавлением зеленого красителя. Сначала масло смешивается с красителем до однородной массы и лишь потом добавляются остальные ингредиенты.

Тесто раскатываем до толщины 5-7 мм и формочкой выдавливаем елочки.

Наши елочки выкладываем на протовень с фольгой.

При помощи трубочки выдавливаем в елочках кружочки.

Вы уже наверняка догадались для чего они. ;) Заполняем дырочки раздробленными леденцами.

После такое непростой процедуры (леденцы жутко липнут к рукам), ставим наши елочки в духовку.

Вот тут я сделала ошибку, отвлеклась и немного передержала печенье. Леденцы как оказалось тают быстро, а потом и сменяют свой цвет с розового на темно-жёлтый. :( Потому выкладываю заметку больше как опыт, чем как рецепт. Думаю и тесто для таких целей не очень подходящее — дырочки при выпекании стали крупнее, хотя сами елочки не увеличились. Пришлось дырочки немного замаскировать и насыпать в них ананасовых цукатов. :) А вот с изнаночной стороны леденцы были гладенькими как оконные стеклышки.
Муж сказал, что хоть результат и не совпал с ожидаемым, елочки получились довольно приличными.
Часть печенья оставила без елочных игрушек, оно пошло на ура. :)

Желю всем счастливого нового года! :)

Эта запись была написана в Суббота, Январь 3rd, 2009 в 10:52 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.1 Выпечка. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете перейти в низ страницы и написать комментарий.

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Январь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google