Жизнь одуванчика

Йогурт домашний



29th Август 2008

Йогурт домашний

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.4 Напитки |

Недавно на форуме вегетарианцев встретила такую фразу: «Из-за всяких данонов слово «йогурт» извратили и теперь это какой-то искусственный кефир с фруктами». Да, действительно, сейчас на полках супермаркетов редко найдешь живой йогурт с натуральными фруктами и без Е-шек. Потому дома я стараюсь делать свой натуральный йогурт. :)

А как сделать? Просто: берете 1 литр молока (желательно домашнего), подогреваете до температуры 45 гр. С (это когда можна сунуть в него мизинец и протерпеть 10 сек). Потом берете 100 г магазинного йогурта (или закваску с домашнего йогурта), смешиваете с небольшим количеством молока и вливаете в остальное молоко, хорошо перемешиваете и ставите в теплое место на ночь. И не трогайте до утра! Если в доме прохладно, можно укутать будущий йогурт полотенцем или одеялом.

Проснувшись рано утром и приняв омовение, можно приступать к приготовлению вкуснейшего завтрака. ;)

Чтобы йогурт был однородным нужно взбить его в блендере. Затем нарезать кубиками разнообразных фруктов по вкусу и сезону: банан, персик, виноград, киви (но он дает горчинку), яблоки, аппельсин. Добавить немного ягод: клюкву, малину, клубнику или другие. Туда же всыпать пакетик ванильного сахара или щепотку шафрана для аромата, треть чайной ложки куркумы для цвета, и несколько ложек сгущенного молока для сладости. Все аккуратно перемешать. Вуаля! Наш йогурт готов.

Вкусного вам дня! :)

Эта запись была написана в Пятница, Август 29th, 2008 в 17:04 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.4 Напитки. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете оставить отзыв или сделать trackback-ссылку с вашего сайта.

1 Комментарии

1

вообще то по аюрведе ,йогурт не смешивают с бананом

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Август 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google