Жизнь одуванчика

Блинчики с вишнями



30th Июль 2008

Блинчики с вишнями

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.1 Выпечка |

«Захожу домой к родителям, смотрю, папа принес от бабушки (своей мамы, которая живет через дорогу) блинчики с вишнями. Какая прелесть!.. :) Один их вид уносит далеко в детство. Бабушкины блинчики с вишнями — это единственное блюдо, которое напоминает мне детство (ну, разве что жареная свежая рыба, так как дедушка мой был рыбаком, но она у нас не появляется, да и не ем я ее).

Вот только посмотрела на них и вспомнила своих двух сестренок, которых почти на все лето привозили из другого города к бабушке Нади. Мы постоянно играли вместе и всегда обожали эти вот блинчики. Тот же аромат, та же форма, тот же немножко подгоревший вишневый сок, тот же посыпанный сверху сахар и тот же вкус… Я съела три штуки и чуть не соблазнилась на четвертый, еле-еле оторвав себя от стола. :) …тот же вкус, та же сладость теста и та же кислинка вишен. Я давно их не ела. У меня такие как у бабушки не получаются, сколько не пробовала. Помню, как в детстве, набегавшись, мы втроем прибегали домой к бабушке. Она выносила каждой по блюдцу с такими блинчиками, и мы маленькими пальчиками запихивали их себе в рот, забывая иногда выплевывать вишневые косточки…»

Эта заметка была написана давно, но не выложена. И, думаю, здесь она будет очень кстати. ;)

Продукты:

- 1/2 л кислого молока (кефира)

- 1/2 ч. ложки соды

- 1/2 стакана сахара

- мука

- 1/2 пакетика ванильного сахара

- 1/3 ч. ложки куркумы

- небольшая мисочка вишен

- масло для обжаривания

Погасить соду в кислом молоке. Добавить сахар, ванильный сахар, куркуму, перемешать. Всыпать по немногу муки до тех пор пока тесто не будет напоминать густую сметану. Помыть вишни и вмешать в тесто, не вынимая косточек. Еще очень вкусные блинчики получаются с натертыми на крупной терке яблоками или бананами.

Выкладывать тесто на смазанную маслом горячую сковороду по столовой ложке.

Подавать со сметанкой.

Приятных приготовлений! :)

Эта запись была написана в Среда, Июль 30th, 2008 в 15:56 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.1 Выпечка. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете оставить отзыв или сделать trackback-ссылку с вашего сайта.

12 Комментарии

1

Скинули на вас ссылку мне в аську. Благодарен. Стану постоянным читателем

2

Мне приятно быть полезной.

3

Со светлым изюмом тоже очень вкусно,а то ягодки прилипали.Спасибо за рецепт,давно искала блинчики без яиц

4

Да, с изюмом тоже хорошая идея!
На здоровье! ;)

5

Так нельзя обращаться со своими посетителями. Все так интересно, что сижу уже не первый день у вас на сайте и не занимаюсь работой. Шеф растерзает, если узнает.

6

Если шеф будет ругаться, валите все на меня ;)

7

На картинке красота, а я пробовала из замороженных вишен, так как они без косточек, то все вишенки приварились и подгорели, сами блинчики почти все черные и когда жарились масло ужасно разбрызгивалось из-за вишневого сока.

8

Да, размороженные ягоды всегда очень мокрые, даже с косточками. После разморозки нужно выложить их на дуршлаг и дать время стечь воде или поставить на батарею, чтобы влага немного испарилась. И жарить желательно на сковороде с антипригарным покрытием, потому что ягоды все равно будут прилипать.
Не расстраивайтесь…

9

Сделала блинчики с натертыми бананами — получилось очень нежно и вкусно :=)) Спасибо, Ташенька, за оригинальность рецептов :=)) Стала частым гостем вашего сайта )

10

Tasha, благодарю за ваши рецепты!!! попробуйте драники (оладьи картофельные) с вишнями сделать! это вкус из моего далекого украинского детства))) очень необычно сочетание картошки с вишней. а подавать обязательно со сметаной надо, так вкуснее:) рецепт таков: картошку на мелкой терке натираете,сливаете сок, добавляете немножко соли, сахара, соды для пышности, вишен, конечно, и муки для густоты, и обжариваете как оладьи на сковородке.

11

Ох, какой класснючий рецепт! ) В жизни бы сама до такого не додумалась, обязательно попробую! Спасибо! )

12

а тоненькие блинчики вы делаете?? поделитесь рецептом , пожалуйста!!

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Август 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google