Жизнь одуванчика

Фаршированый печеный картофель



20th Май 2011

Фаршированый печеный картофель

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.2 Овощные блюда |

Это блюдо было основным  на букашечном Дне рождении  Марьянки.  ) Но выложить тогда я его забыла. ))

Приготовленный таким образом картофель очень вкусный, забавный, праздничный и каллорийный! )))

Продукты:
- 20 средних картофелин
- 400 мл сметаны
- томатный соус
- кукурузное масло
- соль

Для начинки:
- 2 крупных топинамбура
- 1/2 маленькой кочерыжки краснокачанной капусты
- 4 морковки
- 150г адыгейского сыра
- 200г сметаны
- оливковое масло для обжарки овощей
- 1 ч. л. соли
- специи: 1/2 ч. л. горошка горчицы; 2 гвоздики; 1 лавровый лист; 1 ч. л. кориандра; 1/2 ч. л. красного перца; 1 ч. л. куркумы; 1/3 ч. л. асафетиды; щепотка тертого мускатного ореха; 1/2 ч. л. орегано.

Для начала нужно вырезать таким хитрым устройством срединки из картофеля. Точнее нет, не для начала. Сначала нужно приготовить начинку. А то если мы очистим картофель, а потом займемся начинкой, то картофель потемнеет и будет выглядеть не лучшим образом.

Начинку я готовила такую же как и для каннеллони. Потому не буду повторяться, посмотрите сами.

Итак, начинка готова ;) вырезаем серединки.

Вот так выглядит это устройство. Не знаю как оно называется, но у нас оно было всегда. ))) А серединки выглядят как такие спиральки или пружинки. ) Мы их тоже применим.

Дальше просто. Начиняем картофель, смазываем маслом противень, выкладываем наши бочечки.

Сверху выкладываем наши спиральки-червячки. )) Солим все это дело.

Аппетитно даже в сыром виде. ;)

Сверху всю красоту заливаем томатным соусом и сметанкой.

Чтобы картофель хорошо пропекся, накрываем противень фольгой и в духовку примерно на час.

Приятного аппетита! )

Эта запись была написана в Пятница, Май 20th, 2011 в 14:07 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.2 Овощные блюда. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете оставить отзыв или сделать trackback-ссылку с вашего сайта.

2 Комментарии

1

класс, выглядит очень аппетитно! и спиральки ))
действительно, хорошая идея — начинять картошку

2

Делали с братом! Вкусно!!!!!

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Январь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google