Жизнь одуванчика

Котлетки овощные с проростками пшеницы



27th Ноябрь 2009

Котлетки овощные с проростками пшеницы

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.2 Овощные блюда |

Сегодня утром мама принесла нам такие чудные котлетки, без перестанку рассказывая как она их готовила, как все просто и вкусно. Я не выдержала и… и решила разместть их у себя. ;)

Пошаговых фото пока нет, но как только буду готовить сама, обязательно их добавлю.

Продукты:
- 1-2 стакана пшеницы
- 2 картофелины
- 1 морковка
- 1 свекла
- 1 луковица (по желанию)
- соль по вкусу
- черный перец
- масло для обжаривания
- 0,5 стакана воды

Выложить на блюдо тонким слоем 1-2 стакана промытой пшеницы, залить водой и оставить для прорастания на 2-3 дня. Каждый день менять воду и промывать пшеницу. Когда прорастут расточки в 1-2 мм, пшеницу перемолоть на мясорубке.
Так же перемолоть на мясорубке картошку, морковку, свеклу и лук. Все перемешать. Получившийся овощной фарш посолить, приправить перцем. Сформировать из него котлетки. Обжарить на подсолнечном масле. Сложить в кстрюльку, добавить о,5 стакана воды и потушить на небольшом огне.

Блюдо чисто обеденное, очень сытное.

Эта запись была написана в Пятница, Ноябрь 27th, 2009 в 14:57 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.2 Овощные блюда. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете оставить отзыв или сделать trackback-ссылку с вашего сайта.

6 Комментарии

1

ой…обжарить,а потом и потушить…а обжарки не хватит? или здесь какой-то секрет??)))

2

Обжаривается слегка, не до готовности, чтобы зафиксировать форму. Они просто будут сыроватые, если только пожарить, толстенькие ведь или жарить нужно долго, что не полезно.

3

А если сделать маленькими?
Интересный рецепт. Где б пшеницу взять?

4

Да сделать то можно любого размера и формы на Ваш вкус. :)
Мы пшенички отсыпали у нашей морской свинки. ;)

5

Наташа, а я просто делаю как хлебцы — лепешки из пророщенной пшеницы, добавляю специи и зелень — получается вкусно, достаточно только обжаривания))))

6

Спасибо за рецептик! ))

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Октябрь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google