Жизнь одуванчика

Пасочки с посыпкой



21st Апрель 2009

Пасочки с посыпкой

Размещено в разделе 1 Рецепты, 1.1 Выпечка |

В этом году у нас были вот такие пасоки. :) С рецептом решила не рисковать — взяла проверенный. А вот украсить захотелось по-новому.

Для посыпки нам понадобится:

- 30 г муки
- 30 г сливочного масла
- 30 г сахарной пудры

В муке размешиваем масло, сахарную пудру. Массу тщательно перемешиваем. Если крошка образуется плохо — добавляем еще немножко муки.

Верхушки пасочек смазываем подслащенной водичкой, посыпаем посыпкой и выпекаем в горячей духовке.

Получается вот такая красота. :)

Эта запись была написана в Вторник, Апрель 21st, 2009 в 11:53 и размещена в категорию 1 Рецепты, 1.1 Выпечка. Вы можете следить за комментариями к этой записи через RSS 2.0 ленту. Вы можете оставить отзыв или сделать trackback-ссылку с вашего сайта.

3 Комментарии

1

Пекла куличи по Вашему рецепту. У меня тесто почти и не подошло совсем. Т.е. опара хорошо подошла, а, когда смешала все, замесила тесто и поставила на 1,35ч, оно не подошло. В итоге получился 1 средненький по размерам кулич. Но ОЧЕНЬ вкусный!!! Может, у Вас какой-то секрет есть? Сколько у Вас получается выпечки из теста, если соблюсти количественные показатели рецепта http://tasha108.ru/?p=74
P.S.духовку во время выпекания не открывала; молоко было нужной температуры(не горячее), дрожжи — свежие. Слышала, что от ванилина плохо тесто поднимается, поэтому обычно ставят подходить 2раза, как раз во второй и вмешивают уже ванилин.

2

Даже не знаю, что и посоветовать, уже второй человек пишет, что тесто не всходит. :( А я сама уже третий раз делаю по этому рецепту… И я тоже его на память не знаю (пеку только на праздник), потому следую написанному на сайте.
Опара тоже пенится и подходит хорошо, а само тесто я накрываю полотенечком и ставлю у батареи (в тепле), но это вроде все знают. Желательно при этом на кухне не прыгать (я серьёзно) и чтоб сквозняков не было. Но тесто подходит не очень сильно, в основном оно у меня поднимается уже в духовке (примерно в два раза). Ставлю куличи уже в горячую духовку.
Куличей получается три(как на рисунке) или четыре(если меньшего размера). Про ваниль не знала, потому бросала в тесто сразу.
Еще момент. На эту Пасху по даном рецепту делала куличи мама, так она ложила немного меньше муки. У нее они получились более пышные.
Может что-то из написанного поможет…

3

Спасибо, буду экспериментировать. Как раз сегодня хочу испечь просто пироги из такого теста. Уж очень оно вкусное получается!

Напишите, что думаете

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Октябрь 2018
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
В закладки
delicious
digg
technorati
reddit
magnolia
stumbleupon
yahoo
google