25th Май 2012

Чурчхела

Впервые я увидела эту восточную сладость в продаже с рук на рынке, но купить не рискнула, почему-то подумала что в составе есть желатин. А недавно она появилась у нас в маркете в заводских коробочках и состав меня искренне порадовал. Купили пару штучек на пробу. Ммммм… оказалось вкусно и сытно. )

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.3 Сладости | 7 коммент.

15th Апрель 2012

Творожный десерт с агаром

Христос Воскресе! ) С праздником всех! Хорошего дня и хорошего настроения! )

Хочу рассказать сегодня об одной вкусняшке, о которой мне рассказала жена моего брата. Зовут ее Женя и это она подсадила меня на все желейные тортики, которые у меня здесь есть. ))) За что ей большое спасибо! )

А начну из далека. В начале этой недели Марьяна переболела какой-то нехорошей кишечной инфекцией. В связи с этим Марья сейчас на диете. И почему-то все время просит мороженое, которое ей понятно нельзя. Тут приезжает Женя и говорит: «Я такое вкусное делала из творога!..»

Только Женя делает с желатином, а я заменила его агаром. Сразу оговорюсь, что правильно (до нужной консистенции) у меня зажелировать не получилось. Нужно или больше агара, но тогда я не знаю как правильно его вводить в творожную массу. Или больше жидкости в которой агар кипятиться, а то молоко быстро загустело и не успело закипеть. Думаю, причина именно в этом. В следующий раз не буду вообще класть сметану, а возьму больше молока. Зажелировалась масса на половину — и не жидкая уже, но еще не режется.

Но все равно получилось очень вкусно и для моего ребенка самое то! )

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.3 Сладости | 6 коммент.

5th Январь 2012

Желейный торт с бисквитом

Это разновидность желейного тортика, который я делала на Новый Год. Мне не хотелось морочиться с обычными тортами, а за желейным уже успела соскучиться. : ) А чтобы он был сытнее, добавила «изюминку». ;)

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.1 Выпечка, 1.3 Сладости | 5 коммент.

31st Октябрь 2011

Торт «Ежик»

Время заняться чем-то новым и интересным всегда находится, а вот выложить уже готовый рецепт руки все никак не доходят. )) Сегодня решила перебороть себя и исправиться.

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.1 Выпечка, 1.3 Сладости | 6 коммент.

19th Ноябрь 2010

Желейный торт из агара

Готовила на наше годовасие желейный торт. Очень давно хотела научится его делать. А теперь умею и вам расскажу. ))

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.3 Сладости | 22 коммент.

18th Ноябрь 2010

Кукурузные сладкие шарики

Очень простые, вкусные и мягкие шарики для маленьких и больших сладкоежек. ))

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.3 Сладости | 11 коммент.

21st Октябрь 2010

Желе из агар-агара

Не то чтобы я очень любила желе, но очень хотелось вспомнить эту приятную слизкость. ; ) А еще, хотелось приготовить желейный торт на ДР дочки. Такой торт я пробовала один раз, а запомнился он на долго. ) Но прежде чем приготовить что-то сложное, нужно научится делать элементарное желе. Без использования желатина сделать это оказалось немного сложнее. ))

Много слышала об агар-агаре, но только не то, где его можно купить. А месяц назад по счастливой случайности (я искала солод для Бородинского хлеба) нашелся замечательный сайт, где я этот самый агар и купила.

Весь месяц я экспериментировала с агаром и тем, что можно зажелировать. : ) Оказалось, агар бывает разный и нужно было найти пропорции агар-жидкость именно для моего. Первое мое желе походило скорее на жидкую слизь, пропорция была 1 чайная ложка агара на 0,5 л сока. Следующее желе получилось очень тугое — я увеличила количество агара вдвое. Да еще и вкус получился слабеньким, вместо сока я брала газированный напиток «Тархун». И, наконец, третья порция желе получилась то что надо и по консистенции и по вкусу.

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.3 Сладости | 19 коммент.

11th Октябрь 2010

Цветочный десерт

Уже давно заметила в инете этот рецепт. И просто не могла не приготовить — простой и очень необычный. ;)

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.3 Сладости | 3 коммент.

11th Октябрь 2010

Шоколадные пчелы

Пчелками можно украсить не только тортик, но и любую выпечку — кексы, пироженное-мороженное. :)

От себя добавлю, что хотелось бы попробовать сделать вайшнавский вариант пчел, без использования черного шоколада. Вобщем, нужно поекспериментировать. ;)

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.3 Сладости | 12 коммент.

4th Сентябрь 2010

Творожный домик

Когда роилась дочка, глядя на сверточек я и не думала отмечать ему годик, а сейчас любуюсь бегающим визжащим чудушком и подбираю рецепты для детского ДР : )

Читать заметку целиком и полностью »

прибрано в раздел 1 Рецепты, 1.3 Сладости | 18 коммент.

Очень рада видеть на своем сайте! Улыбайтесь! :)

  • Календарь

  • Апрель 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930